Imperator 2018

¥6,200

ボヴィン ワイナリーのオーナー ボゲフスキー兄弟が最も力を注いで生産している プレミアムワインの 「IMPERATOR」インペラトル

インペラトルとは、古代のラテン語で皇帝を意味します。偉大なネイミングに表現されているように、ボヴィン ワイナリーで栽培されるヴラネッツ種の葡萄を100パーセント使用した高級ワインです。

葡萄の甘さを最大限に活用するために遅摘みにこだわり、甘口でありながらアルコール度15パーセント強という独特なワインができあがりました。深みのある紅色が美しく、印象的なベリーやサワーチェリー、サンザシが香るフルーティーで個性的なアロマが堪能できます。程よい酸味が新鮮で、フルボディーでありながら優しい飲み心地と、高級ワインが持つ心地よい余韻に浸っていただけます。

15℃~17℃の室温でいただき、お肉料理や脂ののったお魚料理との相性が抜群です。

商品コード: インペラトル 2018 商品カテゴリー: , ,
 

説明

 

製品名/Wine Name: インペラトル 2018/
Imperator 2018
産地/Location: Lepovo Hills
栽培エリア/Appellation: Povardarie – Vardar River Valley / Tikves
ブドウ品種 /Grape-variety %: ヴラネッツ (ブラネック)100% /
Vranec 100 %
栽培標高 (m)/Altitude (m): 350 – 400m
1haあたりに葡萄茎数/Plants per hectare: 5500
植栽年月日/Year of planting: 2004
生産初年度/First year of production: 2009
ビンテージ/Vintage: 2018
収穫日/Harvest date: 2016/9/8
収穫方法/Harvesting method: Hand harvesting
瓶詰日/Bottling date: 2019/3/15
製造本数/Bottles produced: 40,000
内容量/Bottle Size: 750ml
JANコード/JAN Code: 5319990221940
Wine Analysis:
アルコール度数/Alcohol (vol. %): 14.7%
残糖量 (g/L)/Residual Sugar (g/L): 9.0
滴定酸度 (mg/L)/Titratable Acidity, Tartaric (mg/L): 8.7
分析年月日/Date of Analysis: 2019/2/25
醸造法/Vinification: Classic Vinification, traditional method in inox / stainless steel tanks with manual, hand depressing of grains.
熟成/Aging method: Ageing in inox tanks with controlled temperature
老齢化/Aging potential: Good ageing potential, due to high sugar & alcohol percentage, best consumed from: 5-7 years.
ワインの解説/Description:

ボヴィン ワイナリーのオーナー ボゲフスキー兄弟が最も力を注いで生産している プレミアムワインの 「IMPERATOR」インペラトル 。インペラトルとは、古代のラテン語で皇帝を意味します。偉大なネイミングに表現されているように、ボヴィン ワイナリーで栽培されるブラネック種の葡萄を100パーセント使用した高級ワインです。

葡萄の甘さを最大限に活用するために遅摘みにこだわり、甘口でありながらアルコール度15パーセント強という独特なワインができあがりました。深みのある紅色が美しく、印象的なベリーやサワーチェリー、サンザシが香るフルーティーで個性的なアロマが堪能できます。程よい酸味が新鮮で、フルボディーでありながら優しい飲み心地と、高級ワインが持つ心地よい余韻に浸っていただけます。

15℃~17℃の室温でいただき、お肉料理や脂ののったお魚料理との相性が抜群です。

 

Imperator is a unique wine produced from the variety Vranec, from late harvested selected grapes from Bovin’s own vineyards. Wine with deep dark red-black color and intense aroma of wild fruits such as blueberries, blackthorns, blackberries, and sour cherries. The taste follows the aroma and it’s strong and fresh. It is recommended to be served with meat dishes such as pork, lamb and fatty fish at 15-17ºC.

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